Alur pekerjaan dapur di day
Pekerjaan dapur di
“Day Service”
Memasak Mencuci alat makan Bersih-bersih
8:30
Rapat ・・・・・
・Kami memastikan kondisi kesehatan juru masak.
・Kami memastikan jumlah pengguna layanan harian, menu dan jenis makanan yang akan disajikan.
9:00
Mulai memasak ・・・・・
Setelah memastikan bahan yang digunakan pada hari tersebut, kami melakukan kegiatan yang belum dipersiapankan (mencuci dan memotong bahan, menyiapkan peralatan memasak). Setelah itu kami memasak (memanggang, merebus, menggoreng, dll.) dan menyesuaikan rasa makanan.
11:00
Menyajikan masakan ・・・・・
Kami menyajikan satu per satu masakan seperti makanan pendamping, menu utama, acar, pencuci mulut, dan sebagainya dalam porsi per orang. Hidangan tersebut kami sajikan dalam nampan untuk masing-masing pengguna layanan kami.
12:00
Penyajian hidangan dan pengenalan menu ・・・・・
Kami menyediakan hidangan yang sesuai dengan masing-masing pengguna layanan. Setelah itu, kami akan menjelaskan menu hari ini.
12:30
Persiapan kudapan ・・・・・
Kami mempersiapkan kudapan yang akan dimakan pada pukul 15.00.
13:30
Mencuci alat makan ・・・・・
Mencuci alat makan setelah makan siang dengan mesin pencuci piring.
14:30
Membuat bento ・・・・・
Kami memasak bekal makan malam yang akan dibawa pulang setelah pengguna layanan menggunakan layanan day service kami.
15:00
Persiapan camilan jam 3 ・・・・・
Menata camilan pukul 15.00 yang dibuat pada pagi hari di piring dan menyajikannya.
15:30
Mencuci peralatan dan bersih-bersih ・・・・・
Mencuci semua peralatan makan dan peralatan memasak. Membersihkan meja kerja, kompor, tempat cuci piring, lantai, dan bagian-bagian lain di dapur.
16:30
Pekerjaan administrasi ・・・・・
Menyiapkan laporan kegiatan harian hari ini serta label makanan untuk hari berikutnya, dan lain sebagainya.
